Por que vender e comprar mangas verdes. Como trazer manga da Tailândia – Pattaya-Pages.com
A manga é uma fruta tropical muito saborosa. Esta fruta, quando madura, tem polpa amarela tenra com sabor doce e azedo.
As mangas podem ser vendidas por quilo, transformadas em smoothies ou vendidas descascadas e fatiadas.
Nas lojas e mercados de frutas, você pode ver que eles vendem não apenas mangas amarelas, mas também mangas verde-amareladas claramente verdes e verdes completamente cruas. Se você tem feito estas perguntas: para que servem as mangas verdes e verdes, são saborosas e podem ser comidas, então este artigo irá respondê-las.
Além disso, as mangas verdes e verdes podem ser vendidas mesmo já cortadas.
Por que vender e comprar mangas verdes
Se você viu a nota “Por que vender e comprar bananas verdes. Como cozinhar e comer bananas verdes”, então você pode supor que as mangas verdes vão amadurecer em algum momento. Esta é de fato uma suposição correta, mas apenas parcialmente.
A manga verde é mais barata, como você pode ver na foto ao lado, a manga verde custa 39 baht o quilo.
E na próxima foto você pode ver o preço da manga amarela – 89 baht o quilo – mais de 2 vezes mais caro!
As mangas verdes podem amadurecer, mas isso nem sempre acontece na realidade – isso será discutido mais adiante.
Assim, as mangas verdes são vendidas porque:
- eles são mais de 2 vezes mais baratos, mas você ainda pode obter mangas amarelas deles
- são mais fáceis de transportar, não são tão macios e macios quanto o amarelo
- manga pode ser comida verde
Como cozinhar e comer manga verde
As mangas em estado de maturação média e na forma verde são comestíveis, e os tailandeses gostam de comê-las da seguinte maneira: pedaços de manga verde são mergulhados em uma mistura de açúcar e pimenta (pimenta). Eu tentei – não gostei.
Eles também fazem uma salada de manga verde. Como me explicaram os locais, “esta é a mesma salada do Som Tam (salada de papaia), mas só com manga”. Não gosto nada de Som Tam (uma salada azeda e apimentada com um cheiro forte e desagradável), então nem experimentei.
Falando de como as mangas são consumidas na Tailândia, você pode ver variantes de manga amarela madura com arroz pegajoso e também com açúcar. Toda a minha experiência de comer manga diz apenas uma coisa: as mais deliciosas são as mangas amarelas, bem maduras, que não precisam ser misturadas com nada, seu sabor original é melhor do que todas as opções listadas.
Como transportar mangas: como trazer mangas da Tailândia
Se você quiser trazer algumas mangas da Tailândia para o seu país, primeiro pense nisso, talvez você possa comprar as mesmas mangas no supermercado mais próximo e não precise fazer trabalho desnecessário.
No entanto, se você quiser trazer mangas da Tailândia (e elas são realmente deliciosas!), de forma alguma compre mangas amarelas totalmente maduras - provavelmente elas não sobreviverão à viagem para o aeroporto e voo. Encontre uma manga verde-amarela na loja – um pouco imatura e, portanto, ainda bastante firme.
Compre cestas ou recipientes que protejam as mangas de danos. Mangas verdes danificadas têm maior probabilidade de começar a estragar do que amadurecer.
Como as mangas amadurecem de verde para amarelo
Primeiro, ao contrário das bananas, as mangas muito verdes, em vez de amadurecerem para amarelar, podem simplesmente começar a estragar (apodrecer). Mesmo no clima quente da Tailândia, isso acontece com alguns deles. Para aumentar a chance de amadurecimento, escolha mangas que já estejam um pouco amarelas (mas não muito maduras se for transportá-las por uma longa distância).
As mangas amadurecem com sucesso apenas em temperaturas quentes (+30 °C e acima). Em climas frios, eles podem começar a estragar antes de estarem maduros.